Neiのわがまま日記: ポンデケージョ

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2013年3月27日（水）

ポンデケージョ

Category: 作った食べ物 / 0 Comments: Post / View

桜満開なもんで雨だけど暖かい感じがするので薄着で出たら寒かった。
よって逆戻り･･･

会社も夕方近くまで冷えてたなぁ；

ところで昨日、ポンデケージョなるものを作ってみた。
お友達がfacebookでアップしてて、確かに料理上手な人だけど、そんな簡単に作れるものかとレシピを聞いた。

☆レシピ
白玉粉…100㌘
牛乳…70㌘
パルメザンチーズ…50㌘
卵…１個

牛乳と白玉粉でだまが無くなるように混ぜて、チーズと溶き卵を混ぜて丸くまとめて190度20分～30分で焼けば出来上がり！

買ってきた白玉粉が200㌘だったので、それで作ってしまえと･･･
ただパルメザンチーズは１本買ってきたら80㌘しかなかったので、そのまま１本使った。
牛乳の代わりに豆乳使用。

ネットのレシピを見ると、タピオカ粉を使うみたいですが、白玉粉のほうが入手しやすいですからね。

一番大変なのは白玉粉をだまがなくなるように混ぜること･･･
普通の白玉を作る時でも結構大変なのに、更に水分が少ないので中々だまが消えない。
あらかた混ざったところで溶き卵を入れちゃって、あとは目立つだまをひとつずつ潰すという･･･
これ何か良い方法ないのかなぁ？
卵を入れて柔らかくなった生地ですが、チーズを入れると硬くなるので、あとは丸めて焼くだけ･･･

少し小さめに丸めた　

　はい出来上がり＼(^O^)／

最初食べた時、何となく中が生っぽくて、こんなもんか？と思ったけど、冷めてきたら外側カラっと中はモチっと、まあこんなもんかな？
ちょっと作りすぎたので、自身はなかったけどジムに持ってって、丁度会ったお友達に恐る恐る差し入れ。
２人ともジムにいるうちにちょっと食べちゃったみたいで「後引く～」と喜んでくれました。
自宅に帰って夫に食べさせたら、夫も気に入ってくれて･･･
今度はこれに黒胡椒とか入れて作ってみようと思いました。

凛ちゃんの前で大きさ比較　

雨も無事に上がり、自転車でジムへ。
早く出たつもりが、結局筋トレする時間はなくて、念入りにストレッチしてGroup Step
Ｉ君ＧＳ４５、参加者１３名
先週は祭日でレッスンがなかったので、ＧＳは２週間振り･･･
何気に色々忘れてる･･･
きついながらもやりきったけど、今回のJanuary13 は強度がハンパなく、何だか声出しのポイントも難しくて、ノリが悪いなぁ。
来週はBonus trackやるのかな？

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