Neiのわがまま日記

今年初の夏日。
午後は暑くなりまして、会社毎年恒例の羽蟻が飛ぶと言うね(-_-；)
もう嫌だ、こんな社屋（笑）

会社帰りに通勤路からちょっと外れたスーパーで買い物し、またもやララガーデン内の月曜日５％ＯＦＦのドラッグストアで買い物し、最後にいつものＯＫストアでも買い物し〜
地元ジムは休館日でも、何気に忙しい！

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先日流行にのっかって、ココナッツオイルを買ってみた。
以前カルディで見つけた時は、躊躇するお値段だったけど、今回は何とか手が出せるお値段だったので・・・
値段と品質は比例するかもだけど、あまり高いの買っても、私に合うかどうかもわからないからねー

で、買ったはいいけど、何に使おう！
レシピ集を見ると、圧倒的にお菓子類が多い。
パンケーキやパウンドケーキ等には使う予定でいるけど、今日はおかず系にしたい。
オイルは油なんだから、取りあえずズッキーニとエリンギの塩胡椒ソテー
おおっ！中々いけますなぁ。
ココナッツの香り、結構するんだけど、思ったほどクセもなくて、美味しいよ！

早速 facebook に投稿して、お薦めのレシピを聞いたらキノコ類をカレーパウダーで炒めると美味しいって！
そうよ、忘れてた！
ココナッツって言ったらカレーよね。

色が地味だけど美味しい♪